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[美食] 宫保鸡丁_传统四川家常菜

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发表于 2020-1-9 12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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宫保鸡丁是一个传统的中国菜,一个典型的四川菜。它是以一位清代的官员,丁宝桢而命名的。宫保鸡丁著名于它的麻辣。今天我们就要教你如何在家里做宫保鸡丁~!



8盎司鸡胸肉,切丁
2汤匙油
3枚红色干辣椒
1/2茶匙四川花椒
6片姜
3瓣蒜
3根葱,切断
1/4杯花生





1汤匙生抽
1/2汤匙老抽
1/2茶匙玉米粉加上1汤匙水
1汤匙油
1茶匙辣芝麻油




腌制
少许盐
少许胡椒粉
少许糖
1/2蛋清
1/2茶匙玉米粉加上1汤匙水
2汤匙油

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