中午，一个人在家，所以只吃了一碗盖浇面。
两个鸡蛋加点小青菜一炒，面下好，捞起淋点麻油，盖上鸡蛋青菜，爽口味美，管饱。
晚上，两个人的正餐。金嫂下午临时出门有要事，所以只能由我——金大侠亲自操刀，撸起袖子加油干，是我一惯的风格。
第一道菜：冬笋炒香菇，加自制的腌辣菜。冬笋热水下锅焯水。香菇忘记提前浸泡，但是不能紧，我教大家一招快速发干香菇的超级无敌神法：找一个瓶子，放入干香菇，倒进大半瓶温水，拧紧瓶盖，用手上下快速抖动，只需5分钟，干香菇就发好了，可以说比你浸泡2小时的效果还好。
第二道菜：芋蒿炒酱干，这个就很家常了，不过告诉你们一个小窍门，芋蒿洗净切段后，最好用少许盐抓一下，这样口感会更好。干子入锅油炸一会，盛起。起油炒芋蒿，炒至七成熟，倒入干子，翻炒一会就可。
第三道菜：青椒炒肚丝，肚子上午就拿出来解冻了，再清洗一遍。冷水下锅煮透，放入花椒，干椒，生姜，大葱，自泡的桑葚酒，这样既袪异味，又使煮出来的肚子味好嘣脆。煮好晾冷，切丝备用。具体做法就不多说了，相信大家都是棒棒哒。
一切就绪，就等人回来吃饭了。
狗仔卡
发表于 2023-3-18 21:47
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